及的服务质量等方面出现较多的题，而作为最基层的理人员也由于部门人员的缺编，顶替上岗，无法起到监督管理作用，从而成酒店服务质量不稳定()外包项目监不足，相应服务不达标为缓解酒店的经营压力，不少酒店采取了将部分服务项目外包的形式少数酒店包经营部门监不力，“蘑菇大棚”度假村将藉此为优质旅游体验树立新标准中国政府厉行勤节约、反对铺张浪费限制三消费”，高星级酒店运营陷入困境，那面对情，五星级酒店如何破局?2014年，星级酒店的生意普遍不理想，以北京为例，北60家五星级店均经营状不佳，空置率达40%。平均房价和全房房价

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动率居高不下，专业管理人才和一线服务人员难招难留难求，人才缺乏成为困扰酒店业的遍难题星级酒店人才供矛盾突出，成为业发展瓶目前，酒店线岗位人员的缺编情况较严重，且新员工占的比例较大，工作熟练程度和工作要求很难达到标准，员工在大工作量的情况下，工作的条理性

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