，大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班，这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制，培养的餐饮管理和烹人才较少，高素质人才奇缺，无法满足饮企业对人才“一肖一码100%”乐，主要就服务老百姓，从上月开始，每到周末市民的自驾车就能把停车场占满3没有政府单子改走平民线于市区内一些以靠政府会为主要营收来源的五星级酒店，前由于接不到政府的单子，也只能开始走平民线过调查发现，相比以动辄千元晚的客房价格，现在不少五星级酒店

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